电陶炉加热很慢，就算开到最大功率还是要等很久锅才热，火力太小了，而用电磁炉炒菜根本不用开太大功率，比起电陶炉来可以省电不少。
电磁炉用铸铁锅（生铁锅）炒菜比较好，这种锅厚一点，加热不容易变形。一般网上卖的铁锅都是精铁锅（熟铁），这种锅薄，在电磁炉上用，瞬间加热会让锅底凸起来。
电磁炉上也可以开锅，铁锅需要开好锅用，才能不沾。洗锅尽量不用洗洁精和钢丝球（保护油层），洗完锅擦干锅上的水，防止生锈。
不粘锅在电磁炉上用也可以不变形+不粘锅，但是不粘锅使用久了，会掉涂层。
总的来说电磁炉+铸铁锅炒菜最好。