昨日当年

草鱼一块，400克

豆腐一块

草鱼切块放盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制

油锅放草鱼煎，不要铲动，煎一会后翻面继续煎

两面煎至金黄后倒水没过鱼，下大葱（葱白）、姜片、蒜、辣椒

水开后，下豆腐块

水再次翻滚后转小火，煮六分钟。下大葱叶